المأكولات الصحية

مأكولاتنا لذيذة ومغذية ومبتكرة. في حين أن الطعام هو أساس الصحة الجيدة، إلا أنه يجب أن يكون أيضاً إحساساً بصرياً ونكهة. يبتكر طهاتنا "فنوناً" من خلال تحضيراتهم للطهي. يُقدِّم مطعم "تيست أو سيام" وجبات الفطور والغداء والعشاء المطلة على البحر. يُعد مطعم "ذا إميرالد روم" خيارك لتجربة طعام عصرية غنية بالمغذيات. يركز كلا المطعمين على المكونات الكاملة والطبيعية التي يتم الحصول عليها من مصادر محلية بقدر الإمكان. تُزرع العديد من الخضروات والأعشاب التي تتناولها في حديقتنا العضوية المعتمدة.

مذاق سيام

يمكنك تناول الطعام في الداخل أو في الخارج تحت ظلال الشرفة في مطعم "تيست أوف سيام"، وهو مطعمنا غير الرسمي الذي يطل على الشاطئ وحمام السباحة الخارجي. يقدّم المطعم لوجبات الفطور والغداء والعشاء أفضل المأكولات التايلاندية الصحية التي يتم تقديمها بشكل جميل، بالإضافة إلى الأطباق العالمية. تمنحك الجدران الزجاجية للمطعم إطلالات على المنتجع والبحر، بينما يخلق المطبخ المفتوح تجربة تناول طعام تفاعلية. في أمسيات يوم السبت، نقدم بوفيه شواء يُطهى تحت النجوم.

غرفة الزمرد

مطبخ صحي يرتقي إلى مستوى الفن. يقدم لك مطعم "ذا إميرالد روم" المأكولات الصحية الراقية المعاصرة حيث يمكنك تصميم طبقك الخاص من السمك مع حرية تحديد ما تختاره من صيد اليوم وطريقة الطهي والأطباق الجانبية المرافقة. يفتح المطعم في موسم الذروة للاستفادة من المناخ الملائم. الحجز المسبق مطلوب.

الحدائق العضوية

تعتبر حدائقنا العضوية المعتمدة من الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية IFOAM - أورجانيكس إنترناشيونال (IFOAM)، وهي حدائق عضوية محورية لمفهوم مطبخنا الصحي، حيث تتيح لنا قطف مجموعة من الفواكه والخضروات والأعشاب والنباتات الأخرى الصالحة للأكل، على بُعد مسافة قصيرة من مطابخنا. نرحب بضيوفنا لزيارة الحدائق والتعرف على القيمة الغذائية لنباتاتنا من طهاتنا الذين غالباً ما يبتكرون أطباقاً وفقاً لما هو موجود في الموسم.