تشارك السيدة جوليانا التي تحمل درجة الماجستير في التغذية البشرية فهمها العميق لعلم العلاج الغذائي القائم على الأدلة مع العائلات والأفراد في زلال.

وهي تقدم خبرتها الشاملة لتقييم الاحتياجات الغذائية للضيوف من أجل العيش على النحو الأمثل مع ضمان تلبية احتياجاتهم الفردية من خلال خطط الوجبات والوجبات الخفيفة التي تدعم مستويات الطاقة والأهداف الغذائية الخاصة بهم، مهما كانت هذه الأهداف.

وقد عملت السيدة جوليانا في مجال الأبحاث، كما عملت في أدوار عملية ذات خبرة في المستشفيات. وقد قدمت استشارات لكل من المنظمات الحكومية وغير الحكومية. كما منحتها هذه الخلفية المتنوعة فهماً شاملاً للصناعات الطبية واللياقة البدنية والصحية بحيث تكون قادرة على تقديم مشورة شاملة ومتكاملة لعملائها إلى جانب توصياتها المحددة في جميع مجالات التغذية.